Tamianka


tamianka-druvaSynonymer & ursprung

Tamianka härstammar från nära Östern, dvs Iran, Irak, Syrien, Egypten. Idag finns stora planteringar i Bulgarien, Frankrike, Portugal, Spanien, Rumänien, Ungern, USA. I Bulgarien kallas den även Temenuga. I världen är Tamianka känd som Muscat de Frontignan, Muskat blanc a petits grains, Muskat roze a petits grains (Frankrike), Muscato di Caneli (Italien), Tamaioasa (Rumänien), Tamjanika (Serbien).

Blad

Bladen är medelstora, runda, handflikiga med medeldjupa flikar, lena, utan mossa. Bladets lamina är böjd uppåt och har nätliknande yta. De övre flikarna formar medeldjupa och öppna snitt, med smal öppning och skarp botten. Snitten mellan de nedre flikarna är mindre och mer öppna. Flikarnas konturer är medelstora, trekantiga med smal bas. Bladnerverna är lätt mossiga och rödaktiga vid bladskaftet men bara på undersidan. Bladskaftet är medellångt och lätt mossigt. På hösten blir bladen gulfärgade.

Druvklasen

Druvklasen är medelstor (120-160 g), cylinder-koniskt formad, halv kompakt till kompakt. Skaftet är medellång, medeltjock, grön och ömtålig. Själva druvan är medelstor, sfärisk, gyllengul till ljusbrun ibland. Köttet är saftigt, fräsch och mycket aromatisk med den typiska aromen av rökelse. Efter mognad torkar druvorna till roussin.

Karaktär

Tamianka mognar under första halvan av september, dvs en lagom tidig sort. Det är en medelavkastande druvsort som är känslig mot gråröta och kyla. Druvskalet är tjockt ofta guldfärgad med de karaktäristiska små svarta prickarna. Den genomsnittliga skörden per dekar är 800-1000 kg. Den trivs bra på lätt humus-karbonat, sand-lerig eller grusig jordmån med kuperad terräng med bra solexponering.

Tamianka samlar höga sockerhalter när den uppnår full fenolsik mognad. Sockernivån kan variera mellan 20-26° vid titrerbar surhet 6 – 8 g/cub.dm.

Vin

Tamianka lämpar sig bra till att erhålla dessertviner av hög kvalitet som kännetecknas av intensiv guldfärg, fyllighet, hög viskositet och typisk muscatsmak. När det gäller torra viner så är de aromatiska & blommiga, med typiska aromer av vita blommor, lichi, rökelse. Vinet brukar vara medelfylligt med låg till medelhög syra.

Betydelse

Tamianka räknas som en lokal bulgarisk druva som skiljer sig något från de andra Muscat druvorna. Druvsorten växer regionalt i landet. Medan muscatvinerna, i alla dess former, är mycket populära bland den Bulgariska lokala befolkningen, är Tamianka druvan inte lika utbredd och det finns få vinproducenter som odlar just Tamianka.