Eolis Syrah 2013

Rött vin som är fylligt & nyanserat

Karaktär

Denna Syrah är ganska terroirdriven och välbalanserad.

Färgen är rubinröd med lite över medelintensitet.

Näsan är komplex och vinet är fortfarande under utveckling. Man hittar björnbär, tydliga charktoner, kryddor i form av lagerblad avrundade med nyser av hasselnötschoklad. Dessa dofter fortsätter i smaken som har bra fruktkoncentration, kroppen är medel till fylligt, medel syra och tanniner. Eftersmaken är lång och behaglig.

Se specifikationerna nedan för mer information.

Kombination med mat

En utmärkt matvin som kan serveras till chark, nöt, lamm, vilt, hårda ostar. Serveringstemperatur 16 – 18 C.

Beställning

Vinet ingår i mixlådan Thrakiadalen Vinlåda Rött som går att beställas via Systembolagets beställningssortiment.

Beställningsnummer: 70948

Det går bra att beställa bara det här vinet via privatimport, 199 kr per flaska vid beställning av minimum 3 flaskor.

Privatimport, så funkar det.

Om producenten

Eolis på den bulgariska vinkartan

Eolis på den bulgariska vinkartan

Eolis är en småskalig vinproducent i Thrakien dalen som lade sina första planteringar i början på 2000-talet.  Vingården ligger vid byn Malko Gradishte, som ligger vid foten av den östra delen av Rhodopi-berget – en del av den växande Thrakien dalen.

Eolis vingårdar överstiger inte 3 ha och drivs av en familj som bor i Schweiz, där de säljer mestadels av sina viner och de pendlar mellan Bulgarien och Schweitz. Eolis viner är en produkt av bulgariska och schweiziska vintraditioner, vilket vi tycker är extra spännande. Därmed är vi glada att representera denna producent på den svenska marknaden.

Vingårdens terroir präglas av tempererat kontinentalt klimat med Medelhavsinfluenser. Områden är en av de soligaste i Bulgarien. De varma dagarna varvas med svala nätter pga de svalkande vindarna som kommer från Rhodopi-berget. Detta gör att druvan kan uppnå bra fenolisk mognad utan att förlora fräschören. Den lera baserade jordmånen bidrar till produktionen av rika och komplexa viner.

Det är just harmonin av elementen vind  (Eole) och sol (Solis), typiska för platsen, som har gett upphov till namnet och symbolen för Eolis.

Specifikationer:

Artikelnr 70948
Pris HORECA 130 sek
Årgång 2013
Producent Eolis
Ursprung Bulgarien, Thrakiadalen, PGI
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 % vol
Restsocker 3,7 g/l
Total syra 4,2 g/l
Druvsammansättning Syrah 100%
Innehåller sulfiter Ja (minimal nivå)
Vinifikation Manuell skörd, kall maceration, jäsning i ståltank och därefter lagring i franska barriquer i 9 månader
Lagring Gott att dricka nu, kan lagras minst 10 år
Flaskstorlek 750 ml
<< gå tillbaka till huvudkategorier